標(biāo)段

采購內(nèi)容

服務(wù)要求

備注

一標(biāo)段

大米、面粉、食用油、雞蛋、冰鮮產(chǎn)品

大米：符合國家標(biāo)準(zhǔn)《大米》（GB/T****-****）中規(guī)定的等級 為粳米一級的各項(xiàng)質(zhì)量衛(wèi)生指標(biāo)要求。依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)（GB****-**** ，GB****-**** ，GB****-****）進(jìn)行質(zhì)量檢測，各項(xiàng)指標(biāo)檢驗(yàn)符合規(guī)定；**kg/袋。

面粉：符合國家標(biāo)準(zhǔn)《小麥粉》（GB ****.3-****或GB/T ****-****）規(guī)定的等級為精制粉的各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)要求，色澤、氣味正常。水分≤**.5%；面筋質(zhì)（以濕基計(jì)）≥**.0%；灰分≤0.**%；磁性金屬物≤0.**3g/kg；含沙量≤0.**；脂肪酸值（以濕基計(jì)）mgKOH/**0g≤**；外觀形態(tài)粉狀或微粒狀，無結(jié)塊。**kg/袋。

胡麻油：符合GB/T****-****，透明度（0℃以上）：澄清，透明；水分發(fā)揮物%：≤0.**；不溶性雜質(zhì)%:≤0.**；酸值（以KOH計(jì)）mg/g：≤3.0;過氧化值mmol/kg:≤7.5;苯并【a】芘ug/kg:≤**;總砷（以As計(jì)）mg/kg:≤0.1；鉛（以Pb計(jì)）mg/kg:≤0.1;黃曲霉素B⒈ug/kg:≤**;丁基羥基茴香醚(BHA)g/kg:≤0.2;二丁基羥甲基苯(BHT)g/kg:≤0.2;溶劑殘留量mg/k:不得檢出；凈含量（負(fù)偏值）ml:>-1.5，5升/桶；

大豆油（國產(chǎn)一級）：符合GB/T****-****，5升/桶；

雞蛋：每枚≥**g，個頭均勻，蛋殼堅(jiān)硬，有光澤，營養(yǎng)質(zhì)量高。

二標(biāo)段

蔬菜、豆制品

青菜：葉菜類新鮮，無腐爛變質(zhì)、無農(nóng)藥殘留；根莖類無泥土，無發(fā)芽變質(zhì)，塊莖個頭均勻，新鮮，無腐爛，無農(nóng)藥殘留；

干菜：粉條要求色澤潔白，帶有光澤，水分小于**（g/**0g），淀粉淀粉含量≥**.0（g/**0g），段條率：≤**.0%；絲徑：>1.0（mm），符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，食品級塑料定型包裝。

豆制品：色澤正常，無異味，無腐爛變質(zhì)。

三標(biāo)段

調(diào)味品、冰鮮產(chǎn)品

調(diào)味品：醬油、醋等為醬油、醋等為均為桶裝，食用堿、鹽、雞精、味精為袋裝，有保質(zhì)期，有 QS 標(biāo)志；散裝調(diào)料按甲方配方要求配 料。均為桶裝，食用堿、鹽、雞精、味精為袋裝，有保質(zhì)期，有QS標(biāo)志；散裝調(diào)料按甲方配方要求配料。

冰鮮產(chǎn)品：1.冷凍雞鴨肉；2.冷凍丸子類；3.冷凍素食類；4.冷凍海鮮魚蝦類；符合標(biāo)準(zhǔn): GB****-****、GB****-****、GB****-****。揮發(fā)性鹽基酸≤**%；菌落 總數(shù)≤5***⌒3；大腸菌群≤5***⌒3、解凍失水率≤6%。有正規(guī)生產(chǎn)廠家、標(biāo)注生產(chǎn)日 期、產(chǎn)地、保質(zhì)期等。

此標(biāo)段涉及肉類產(chǎn)品或成分的，投標(biāo)人需具有《清真食品準(zhǔn)營證》