一、本項目基本信息：
學校教職員工約**人，學生就餐數(shù)約****人（具體以實際用餐人員為準）。
供應商將當日制作好的食物向校區(qū)各班級學生提供午餐配送及分發(fā)服務，教職員工提供早、午餐服務。
★二、付費方式及相關約定：
預算為2,**1,**0.**元/年，以每個自然月為一個結算周期。
★三、服務要求：
（一）合同履行期限：簽訂合同起一年（具體按照實際配餐人數(shù)和天數(shù)為準）。
（二）相關要求：
1、餐食需要制作及配送，分發(fā)到各教室并負責給學生分餐以及回收餐桌垃圾，投標人需提供科學合理的方案保證食品安全及菜品溫度。
2、煤氣費、水費、電費由中標餐飲企業(yè)承擔并繳納。
3、委托服務期間內食堂設備正常維修由中標餐飲企業(yè)負責，必須添置或需要更換的設備，由中標餐飲企業(yè)提出申請，經(jīng)甲方同意后，中標餐飲企業(yè)自行購買、安裝和使用，費用由中標餐飲企業(yè)負擔，擁有這部分資產所有權，委托服務期滿后可以自行處理。
4、委托服務期內因服務需要對食堂設備設施進行改動的，須報甲方批準后方能進行，費用由中標餐飲企業(yè)承擔，委托服務期滿后，承包商不準拆除、改動原有項目。
5、委托服務期內除自然損耗外，中標餐飲企業(yè)要保證食堂設施設備的完好；委托服務期間食堂所有的設施、設備均由中標餐飲企業(yè)負責維修維護；
6、如遇停水、停電、停燃氣等特殊狀況，中標餐飲企業(yè)必須無條件保證及時供餐。
7、中標餐飲企業(yè)負責食品衛(wèi)生安全隱患整改及辦理餐飲經(jīng)營等證件需要發(fā)生的所有費用。
8、迎接各項檢查必須達到合格標準。
9、合同履行期間，如遇上級政策調整或其他不可抗力導致合同不能正常履行，由此帶來的損失，合同雙方互不追究責任。
**、其他未盡事宜以雙方簽訂的委托服務合同為準。
**、本項目委托服務期間，如合同雙方發(fā)生爭議，優(yōu)先選用采購人所在地仲裁委員會仲裁解決。
★四、供餐標準：
1、教職員工及學生就餐時間
早餐：7：**-8:**； 午餐：**:**-**:** （就餐時間以實際情況為準）。由中標人送至教室指定位置，并負責給學生分餐以及餐后餐具和餐桌垃圾回收。
2、食譜（每周五提交下周食譜） 包括但不局限：
早餐：不少于兩種類型的粥，不少于兩種類型的主食（主食包括：花卷、饅頭、豆包、雜糧、筋餅、烤餅、面條等）；雞蛋；早餐小菜不少于四種菜。
午餐：
主食，米飯或雜糧飯；
菜品：一純葷菜、一半葷半素、一素菜；
為確保口感新鮮，需根據(jù)季節(jié)不定期與采購人協(xié)議調整相關食譜。
★五、原材料標準要求：
1、米：優(yōu)質大米，米粒整齊均勻潔白，塑料編織袋包裝。不能有發(fā)霉、黃粒、泥沙等雜質， 必須符合國家食品相關標準，所提供產品必須是新米。
2、面：優(yōu)質面粉，面粉顏色正常，塑料編織袋包裝。不能有發(fā)霉、泥沙等雜質，必須符合國家食品相關標準，所提供產品必須是新面粉。
3、調料類：包裝完好無破損，使用日期距質保到期不少于三個月。
4、食用油：食用油符合《中華人民共和國食品安全法要求》，不能含有轉基因成分，擁有食品質量安全認證。包裝要有生產日期標識，且包裝標識必須符合國家法定標準并有質量安全標識。
5、蔬菜類：外觀色澤新鮮、不黃、不蔫、不爛、不抽苔、不糠心。
6、新鮮肉類：表面有干燥外膜，切面呈紅色，質地堅實，指壓窩迅速復平，氣味正常，嚴禁注水、注膠等現(xiàn)象。雞肉類：外觀淡黃色或黃色，表面干燥，有光澤，質地堅實，有彈性，氣味正常，嚴禁注水現(xiàn)象，以等質量優(yōu)等的大品牌廠家為主。
7、鮮活水產類：眼珠稍突出，魚鱗不易脫落，魚鰓紅色，腹部堅實有彈性，肉質緊密有彈性，指壓不留指印，氣味正常。新鮮、無病毒、不含有害物質；
8、鮮蛋類：蛋殼完整，有光澤，氣味正常，保證新鮮。
9、配菜類：蔥花、生姜、蒜、蒜苗、芹菜，其它配菜類根據(jù)市場配菜類情況調整
**、干雜類：花生、綠豆、黃豆、糯米、木耳、食用木薯淀粉、面粉：產品符合國家質量標準，其它干雜類根據(jù)市場干雜類情況調整 。
**、豆制類：水豆腐、干豆腐、油片、油果、豆芽、其它豆制類根據(jù)市場豆制類情況調整。
**、主要食材包括但不限于（米、面、油、蔬菜類等）需通過正規(guī)渠道進貨（不許在市場等小商販采購）并附有食材合格檢驗報告。
**、每日菜品需要進行單獨留樣保存不少于 ** 小時。
**、對所有食堂食材進行不定期抽樣檢測。
六、餐標：
教職員工餐標為**元/天/人（含早、午餐）；學生餐標為**元/天/人（含午餐）。
★七、責任狀：
1.服務期內中標人負責食堂的飲食安全衛(wèi)生，簽訂合同時還須與學校簽訂飲食安全衛(wèi)生責任狀。學校嚴格執(zhí)行事故責任追究制度，如在服務期內發(fā)生食物中毒等重大責任事故，損害就餐師生身體健康，影響學校聲譽，中標人必須承擔由此造成的一切責任和經(jīng)濟損失，學校有權無條件終止合同。
2.服務期內中標人負責食堂工作人員管理，簽訂合同時還須與學校簽訂食堂工作人員安全責任狀，食堂工作人員屬于中標人的員工，與學校不存在任何雇傭、委托等勞動關系，同時食堂工作人員在工作過程中的安全責任由中標人負責。如用電、水等不注意安全引起生產事故，或發(fā)生意外傷亡事故，中標人承擔全部責任和必要的經(jīng)濟補償，學校概不承擔任何責任。
3.中標人因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，給學校及師生造成損失，由中標人承擔全部的法律責任及經(jīng)濟責任。
4.中標人逾期無法辦理衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證，采購人有權責令中標人整改，因中標人不具備上述兩證而被衛(wèi)生部門處罰，中標人承擔全部責任。
5.服務期限內采購人有權不定期對配送中標單位進行滿意度測評，滿意度達不到**%時，采購人有權要求其整改至采購人滿意，如出現(xiàn)兩次整改達不到采購人要求，采購人有權終止合同，如給采購人造成損失的，采購人有權提出賠償。
★八、服務人員與保障：
1、餐飲企業(yè)需根據(jù)食堂實際情況自行足額配置相關工作人員。
2、餐飲企業(yè)所雇傭的員工上崗前必須通過當?shù)匦l(wèi)生部門指定醫(yī)院或防疫站的體檢，領取飲食行業(yè)健康證。無健康合格證，不準在食堂工作（辦理證件費用由中標餐飲企業(yè)自行承擔）。
3、送餐及打餐人員須持有有效期內的健康證，文明禮貌為學校服務。
4、餐飲企業(yè)提供所需設備，包括但不限于保溫箱、保溫桶等。
★九：退出機制：
（一）、如在合同執(zhí)行期間發(fā)生須中止合同的情況，由學校組織相關人員，組成專門工作小組，全面負責處理退出事件。
（二）、經(jīng)營方在承包期間，必須嚴格按照合同經(jīng)營管理。合同上必須寫明承包期限，承包期滿后，自然退出。
（三）、按照學校與經(jīng)營方的合同約定，經(jīng)營方在承包經(jīng)營食堂期間因其自身原因，導致出現(xiàn)以下情況之一的，中止合同：
1、未履行經(jīng)營服務合同約定的;發(fā)生轉包、分包經(jīng)營業(yè)務的;擅自更換履約人或違反經(jīng)營服務合同行為的。
2、降低供餐質量和餐食數(shù)量標準，隨意變更供餐食譜或每學年師生滿意度測評連續(xù)兩次未達到**%的。
3、未持續(xù)保持食品經(jīng)營許可或管理資質、經(jīng)整改仍不符合食品經(jīng)營或管理條件的。
4、與學校存在商業(yè)賄賂等不正當經(jīng)營行為的。
5、存在采購加工法律法規(guī)禁止生產經(jīng)營的食品、使用非食用物質、濫用食品添加劑、降低食品安全保障條件等食品安全問題的。
6、發(fā)生食物中毒或安全責任事故造成嚴重后果的。
7、發(fā)生食品衛(wèi)生安全問題造成嚴重后果的。
8、發(fā)生因伙食質量、食品衛(wèi)生、服務質量等而引起師生罷餐等群體事件，造成惡劣影響的。
9、發(fā)生弄虛作假、不按合同約定范圍經(jīng)營、有轉包分包行為的，經(jīng)學校規(guī)勸整改無效且情節(jié)嚴重的。
**、經(jīng)營時，擅自改變房屋結構，利用學校資產搞不法經(jīng)營的。
（四）、經(jīng)營方必須嚴格執(zhí)行《勞動法》等國家有關法律法規(guī)，具體負責所屬人員的招聘、用工手續(xù)、用工合同、相關費用、責任及日常管理，確保職業(yè)隊伍的穩(wěn)定。如有違反法律法規(guī)，情節(jié)嚴重的，學校有權予以清退。
（五）、經(jīng)營方承包食堂合同到期或因違規(guī)中止合同時不愿退出或拒絕退出時，學校在與經(jīng)營方進行協(xié)商，協(xié)商不成將申請當?shù)刂俨脵C關予以仲裁。仲裁未果，將移交法院處理。
（六）、工作小組必須積極穩(wěn)妥、安全有序地做好經(jīng)營方退出及以后銜接工作，確保學生食堂正常供應。
（七）、經(jīng)營期間，無故不聽取或不采納校方針對配餐服務提出的整改意見。
以上參數(shù)“★”星號項為必須滿足項。
注：實質性要求及重要指標用★標注（“★”必須標注在序號前），★標注項不得負偏離，如果負偏離，則響應文件無效。
需落實的政府采購政策內容：落實政策為促進中小企業(yè)、支持監(jiān)獄企業(yè)、促進殘疾人就業(yè)等相關政策。
參加遼寧省政府采購活動的供應商未進入遼寧省政府采購供應商庫的，請詳閱遼寧政府采購網(wǎng) “首頁—政策法規(guī)”中公布的“政府采購供應商入庫”的相關規(guī)定，及時辦理入庫登記手續(xù)。填寫單位名稱、統(tǒng)一社會信用代碼和聯(lián)系人等簡要信息，由系統(tǒng)自動開通賬號后，即可參與政府采購活動。具體規(guī)定詳見《關于進一步優(yōu)化遼寧省政府采購供應商入庫程序的通知》（遼財采函〔****〕**8號）。
2、質疑函內容、格式：應符合《政府采購質疑和投訴辦法》相關規(guī)定和財政部制定的《政府采購質疑函范本》格式，詳見遼寧政府采購網(wǎng)。
質疑供應商對采購人、采購代理機構的答復不滿意，或者采購人、采購代理機構未在規(guī)定時間內作出答復的，可以在答復期滿后**個工作日內向本級財政部門提起投訴。
1、參加遼寧政府采購活動的供應商，請詳閱遼寧政府采購網(wǎng)“首頁-辦事指南”中公布的“遼寧政府采購網(wǎng)關于辦理CA數(shù)字證書的操作手冊”和“遼寧政府采購網(wǎng)新版系統(tǒng)供應商操作手冊”，及時辦理相關手續(xù)，因未辦理相關手續(xù)造成的所有后果，由供應商自行承擔。 2、投標（響應）文件遞交方式采用線上遞交方式，供應商同時準備電子投標（響應）文件、備份文件，并按招標（采購）文件要求進行簽字、蓋章，如因供應商自身原因導致未線上遞交投標文件的按照無效投標文件處理。
